27 Δεκεμβρίου 537 εγκαινιάζεται η Αγιά Σοφιά

#σαν_σημερα #27Δεκ του 537 ο Ιουστινιανος εγκαινιάζει την #ΑγιαΣοφια και αναφωνεί το "Νενικηκαμεν σε Σολομων".
Τα πρώτα εγκαίνια έγιναν το 360 ως ξύλινη κατασκευή την οποία αργότερα έκαψαν υποστηρικτές του Ιωάννη Χρυσόστομου.
Κατασκεύαζεται ξανά ξύλινη και εγκαινιάζεται το 415 αλλά ξανά την καίνε στην Στάση του Νικα. Και τελικά ο Ιουστινιανος Α' την χτίζει όπως είναι σήμερα. Με σχέδια του Ανθεμιου Τραλλιανου και του Ισίδωρου Μιλησιου.
Κόστισε σε σημερινά χρήματα 2,5 δις ευρώ...
Αν πας στην Πόλη #istanbul #κωνσταντινουπολη για πρώτη φορά, είναι απαραίτητο να επισκεφθείς την #ayasofya και να θαυμάσεις από κοντα ένα μεγαλείο. Ανεξάρτητα αν έχεις ή όχι θρησκευτικά συναισθήματα...
Παρακάτω ακολουθεί #tips που λέμε στο χωριό μας...
Και όταν θα βγεις από τον ναό, και είσαι πεινασμένη / ος τότε θα σου πω τι πρέπει να κάνεις...
Απέναντι από την Αγια είναι το κεφτεδαδικο Meshur Sultanahmet Koftecisi. Εκεί για να φας κεφτεδακια με τηγανητές πατάτες και αν θέλεις και σαλάτα με φασόλια μπιαζ. #tamam και θα με θυμηθείς

Τα δίστρατα τα συναντάς στα παραμύθια και τους μύθους

Τα δίστρατα τα συναντάς στα παραμύθια και τους μύθους, γιατί είναι μερος της αλήθειας τους. Το καλό και το κακό και η αιώνια διαπάλη τους.
Ενίοτε στην κουβέντα μπαίνουν και τα τρίστρατα. Οι εναλλακτικές. Αλλά αυτή είναι άλλη εικόνα που θα μας απασχολήσει στο μέλλον.
Στην φωτογραφία μας τώρα. Αριστερά οδός Τουρναβίτου και δεξιά οδός Λεωκορίου. 

Στην γειτονιά Ασωμάτων στο Θησείο στο κέντρο της Αθήνας. 

Ο αριστερός δρόμος σε οδηγεί στην Αρχαία Αγορά στον Κεραμεικό, αφού πρώτα περάσεις από τις εβραϊκές συναγωγές της πόλης. 

Ο άλλος ο δεξιός σε οδηγεί στην Πλ. Ελευθερίας ή Κουμουνδούρου όπως λέμε. 

Να περπατήσεις την Κυριακή το πρωί όταν στην γειτονιά απλώνουν την πραμάτεια τους οι παλαιοπώλες. 

Να μείνεις μέχρι το μεσημέρι αναζητώντας την ευκαιρία στα στρωμένα κάτω αντικείμενα τους. Και το μεσημέρι να κάνεις #ούζο στα στενάκια πέριξ και προς την γειτονιά του #Ψυρρη. 

Είναι μια πρόταση δεν συμφωνείτε;

Ηρθε η ώρα του Τιραμισού!!!

Aς πούμε λοιπόν πως είσαι στην Ρώμη μια όμορφη και ηλιόλουστη Κυριακάτικη ημέρα του χειμώνα !!

Εχεις κάνει μια μεγάλη βόλτα από την Piazza Del Popolo προς τα Ισπανικά Σκαλιά και μετά, αφού πρώτα περάσεις απέναντι από το Antico Caffe Greco και τα επώνυμα καταστήματα ρούχων καταλήγεις στην Via Del Corso που με την σειρά της καταλήγει στην Piazza Venezia και που τέλος πάντων για να μην μακρυγορώ, εκεί μπροστά στα επιβλητικά κτίσματα, ναούς, μνημεία και τα τρίστρατα ξυπνάει μέσα σου η διάθεση για γλυκό... Ομως όχι ότι να ναι. Στην Ιταλία είσαι τέλος πάντων. Οι διαθέσεις εδώ είναι σικάτες. Διάθεση για Τιραμισού. Τι κάνεις;

-Καλά βρε στη στη Ρώμη είμαι όπου και να κοιτάξω Τιραμισού θα αντικρίσω.

Το δέχομαι. Αλλά πως αλλιως θα γίνει το παιχνίδι των εντυπώσεων και η αφορμή να υπάρχει η σελίδα μας και η μεταξύ μας επικοινωνία;

Λοιπόν να μην λέμε άλλα. Απλά παίρνεις το τραμ 8, ακριβώς στα πλάγια της P.Venezia (τερματικός σταθμός) με κατεύθυνση Trastevere. Οταν περάσεις τον Τίβερη σταματάς στην δεύτερη στάση, την ομώνυμη στάση Trastevere και περνάς ακριβώς απέναντι στη Via Francescko Ripα και σε 50 βήματα κοιτάς δεξιά και ναι.... Θα φας Tiramisu στο Tiramisu εύκολα και γρήγορα, και μάλιστα φτιαγμένο επιτόπου !!! Πιο φρέσκο πεθαίνεις!!!

H αλήθεια #not είναι πως εγώ δεν έχω φάει γιατί έκανα δίαιτα αλλά μου το είπαν οι άλλοι που έφαγαν... #

Pinocchio

Κατάλογοι QR η νέα μόδα που έφερε η πανδημία στην εστίαση

Επειδή γιορτές έρχονται, εξόδους έχουμε (κάνω πως δεν υπάρχει πανδημία και επερχόμενο lockdown), και επειδή στην ζωή μας έχει μπει για τα καλά η τεχνολογία αιχμής, θα σας προτείνω ένα εύκολο τρόπο για να σκανάρετε τους QR καταλόγους στα εστιατόρια και τα λοιπά καταστήματα εστίασης.

Για λογους covid19 θα έχετε παρατηρήσει πως δεν φέρνουν ολα τα καταστήματα καταλόγους. Αντι γι αυτούς έχουν πάνω στο τραπέζι ένα ηλεκτρονικό κατάλογο με κωδικό QR οπως αυτό που σας δείχνω με την πρώτη εικόνα

Για να σκανάρουμε λοιπόν αυτόν τον κωδικό αρκεί να έχουμε στο κινητό μας το viber. Η εφαρμογή έχει δικό της σύστημα σκαναρίσματος κωδικών και θα την βρείτε αφού πατήσετε το "Περισσότερα" στην κάτω πλευρά της εφαρμογής εκεί που γράφουμε μήνυμα.

Πατώντας το "Περισσότερα" μπαίνεις στην σελίδα με τις ρυθμίσεις. Εκεί πάνω δεξιά στην γωνία έχει ένα τετράγωνο σχέδιο QR.

Πατάς και ενεργοποιείς την διαδικασία σκαναρίσματος. Φέρνεις το πλαίσιο μπροστά στον κωδικό QR που θα βρείς στο τραπέζι του καταστήματος και είσαι έτοιμη/έτοιμος να παραγγείλεις...

Αυτά τα ολίγα και καλή επιτυχία...

και καλή όρεξη !!

Oι βρύσες της Ρώμης έχουν το δικό τους μυστικό !

 Οσες κ όσοι ταξιδέψετε στην Ρώμη, θα συναντήσετε αυτές τις όμορφες βρύσες παντού. Το νερό στην πρωτεύουσα της Ιταλιας και της περιφέρειας του Λατιο, είναι αρκετό και για τα δικά μου γούστα εξαιρετικό.

Μάλιστα υπάρχει και σχετική εφαρμογή για τα κινητά τηλέφωνα με τις θέσεις των βρυσων.

Πως πίνεις έχει όμως σημασία... Θα διαπιστώσετε όταν πάτε με το καλό πως στην άνω πλευρά του σωληνα έχει μια τρύπα. Αν λοιπόν με την παλάμη σας κλείσετε το στόμιο του σωλήνα το νερό θα πεταχτεί από εκείνη την τρύπα και ετσι θα το πιείτε ευκολότερα. Ειδικά καποιοι που στην συγκεκριμενη συγκυρία έχουν κάποια παραπάνω κιλά. Σας αποκαλύπτω ένα μυστικό με το οποίο θα ξεχωρισετε από τους υπόλοιπους στην επίσκεψη σας στην Ρώμη, την πόλη που αγαπάμε αμέσως λιγότερο από την Πόλη 🎏😀

Ο Μποζάς

Ο μποζάς (Τουρκικά: boza) είναι ένα παραδοσιακό, ελαφρώς αλκοολούχο ποτό που έχει ως βάση το κεχρί. Μετά το άλεσμα της πρώτης ύλης, ακολουθεί το βράσιμο σε μεγάλα, συνήθως, χάλκικα καζάνια στα οποία προστίθεται ζάχαρη και μαγιά. Υπάρχουν, φυσικά, αρκετές παραλλαγές που έχουν ως βάση κι άλλα δημητριακά. Όταν καταναλώνεται, συνηθίζεται να πασπαλίζεται στο ποτήρι με λίγη κανέλα, όπως και το σαλέπι. 

Όσον αφορά τη λέξη καθεαυτή, δεν υπάρχουν κάποια αξιόπιστα στοιχεία για την καταγωγή της. Κατά καιρούς, έχουν προταθεί διάφορες εκδοχές, χωρίς όμως κάποια απ' αυτές να γίνει ευρέως αποδεκτή. Το σίγουρο είναι ότι η παραγωγή και κατανάλωση του μποζά χάνεται στα βάθη του χρόνου και οι σχετικές γραπτές μαρτυρίες δεν είναι καθόλου διαφωτιστικές για την ετυμολογία της λέξης. Στα Ελληνικά, χρησιμοποιείται τόσο ως αρσενικό (ο μποζάς) όσο και ως θηλυκό ουσιαστικό (η μποζά).  

Κατά την οθωμανική περίοδο, εκδίδονταν κατά καιρούς φιρμάνια που απαγόρευαν την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών από Μουσουλμάνους. Σ' αυτή την κατηγορία, υπαγόταν και ο μποζάς παρά την πολύ χαμηλή περιεκτικότητά του σε αλκοόλ. Τέτοιου είδους απαγορεύσεις όμως ήταν συνήθως βραχύβιες και, η κατανάλωση του μποζά συνεχιζόταν απρόσκοπτα μεταξύ νομιμότητας και παρανομίας.

Σήμερα, οι πλανόδιοι πωλητές του μποζά, οι μποζατζήδες (Τουρκικά: bozacı), δεν απουσιάζουν από τα σοκάκια της παλιάς Ισταμπούλ. Τους συναντά κανείς κυρίως τους χειμερινούς μήνες, αν και ο αριθμός τους έχει μειωθεί αισθητά σε σύγκριση με το παρελθόν, λόγω του ανταγωνισμού με άλλα, πιο σύγχρονα αλκοολούχα ποτά.  

Στη συνοικία Vefa, εντός των μεσαιωνικών τειχών, και πολύ κοντά στο μεγαλόπρεπο Τζαμί Σουλεϊμάνιγε, βρίσκεται σήμερα το πιο «in» μαγαζί πώλησης και κατανάλωσης μποζά στην Κωνσταντινούπολη. Οι πρόγονοι των σημερινών ιδιοκτητών μετοίκησαν στα μέσα του 19ου αι. από την Αλβανία στην Κωνσταντινούπολη. Αρχικά περιφέρονταν στα σοκάκια της οθωμανικής πρωτεύουσας ως πλανόδιοι πωλητές. Το 1876 δε, κατάφεραν να ανοίξουν δικό τους μαγαζί το οποίο οι επόμενες γενεές διατήρησαν μέχρι σήμερα.